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米蒸排骨的做法

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2020/7/23     瀏覽次數:    
  材料:肋排、糯米、白菜葉一張、蔥花適量

  1。肋排洗凈斬一寸段塊,放入調配好的腌料腌漬兩小時左右;

  腌料:鹽、糖、醬油、料酒、姜、 醋少許、雞精少許、香油少許 (可以根據自己的喜好來配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等)

  2。同時將糯米淘洗干凈,加水也浸泡兩個小時后瀝干備用;

  3。取白菜葉一張,在沸水中燙一下,瀝干,鋪在盤子底部;

  4。腌漬好的排骨放進糯米中滾一下,使排骨表面裹上一層糯米;均勻平鋪在盤子里,周圍也略撒一些糯米;

  5。上鍋蒸一個半小時;取出撒上蔥花即可。
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